為進(jìn)一步提升學(xué)生食堂餐飲服務(wù)質(zhì)量，提高廚師專業(yè)化水平，不斷豐富食堂餐飲，滿足師生多元化的飲食需求，1月14日至23日，后勤管理處首批遴選了13名食堂廚師前往西安新東方烹飪技工學(xué)校，開展了為期10天的技能提升培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)是將后勤管理處與西安新東方烹飪技工學(xué)校簽署的餐飲保障提升戰(zhàn)略合作協(xié)議進(jìn)一步落實到實處。本次培訓(xùn)，西安新東方烹飪技工學(xué)校根據(jù)我校的需求進(jìn)行了精心準(zhǔn)備和課程設(shè)計，選派了優(yōu)秀師資承擔(dān)培訓(xùn)，課程內(nèi)容包括8天熱菜課程和2天面點課程，涵蓋了常規(guī)經(jīng)典菜品的制作技巧和特色菜肴的探索學(xué)習(xí)，以及傳統(tǒng)面食的制作方法，提升了我校選派廚師團(tuán)隊的烹飪技能和服務(wù)質(zhì)量。

下一步，雙方將持續(xù)深化合作交流，持續(xù)開展食堂廚師培訓(xùn)，不斷提高學(xué)生食堂從業(yè)人員技能水平，推動我校餐飲服務(wù)保障水平高質(zhì)量發(fā)展，從而進(jìn)一步發(fā)揮食堂的育人成效。

（審稿：侯貽棟 網(wǎng)絡(luò)編輯：和燕）